건초/조사료

 

 

건초만들기
건초는 건초의 종류에 따라 다양한 시기에 들판에서 잘라 다듬어진 후에 말려서 수확한 것이다.  잎이 자라고 후에 봉우리가 생기고 꽃이 피고 씨가 맺는다.  대개의 경우 봉우리가 질 무렵 또는 꽃이 피는 초에 자른다.  이 방법은 건초의 영양을 최대화 하고 평당 수확량을 늘린다.  섬유질의 양은 자라면서 증가하는데, 단백질은 줄어든다.  대개의 단백질은 잎에서 발견이 되는데 줄기는 섬유질이 풍부하다.  말에게 먹일 좋은 품질의 건초를 내기 위해서는 먼지나 곰팡이, 잡초가 없으며 따뜻하고 건조한 적절한 때 잘라야 한다.  자른 후 베일로 묶기전에 들판에서 건초가 말려진다. 

대개의 마주들은 거주하는 곳에 따라 몇가지 종류의 건초와 익숙하다.  그러나 미국에서는 티모시,오차드,알팔파, 코스탈,귀리건초,페스큐, 클로버,라이등 몇가지만을 이야기해도 아주 다양한 건초들이 흔하게 말들에게 먹여진다.  

각각의 건초는 두가지 종류로 나뉘는데: 화분과grasses와 두과legumes인데 흔히 주는 두과에는 알팔파과 클로버이고 다른 대개의 건초들은 화분과에 속한다.

 

"화분과에는 서늘한 계절과 온난한 계절의 종류가 있죠" 텍사스에서 마필영양학자인 줄리엣 Juliet M. Getty, Ph.D., 이 말한다.  "이 풀들은 여름이 아주 덥지 않은 곳에서 잘 자랍니다.  더운지방에서보다 당분이 약간 더 많고 따라서 말들이 맛이 좋아 좋아합니다.  더운계절의 풀들은 브롬그래스 bromegrass와 코스탈 버뮤다입니다."  곡류의 건초도 있는데 맥초,귀리초, 밀이나 호밀이 있습니다.  게티가 주의를 준다, "알곡건초는 질산염nitrates가 많은 편입니다.  말들이 2퍼센트까지는 잘 견디지만 먹이기 전에 건초를 시험해보는 것이 제일 좋습니다.  이것이 말이 먹는 주된 풀이라면 말이 너무 많은 전분을 섭취해서 비만이나 대사장애증후군, 그리고 제엽염까지 걸릴 수 있습니다."

 

화분과와 두과

말을 위해 바른 선택을 하려면 건초의 영양가를 알고 어떻게 서로를 보완하는지 아는 것이 중요하다.  "화분과는 중저의 단백질의 양이 있습니다." 게티가 말한다. "필수아미노산, 라이신이 낮죠. 그러므로 아미노산을 균형시키기 위해 두과를 포함한 배식에 일부분으로 주는 것이 제일 좋습니다.”

대개의 화분과 건초의 섬유포함량은 다른 종류의 건초보다 높은 편이다. 예를 들어 오차드, 티모시와 코스탈 버뮤다는 줄기가 더 많다. 따라서 잎이 많은 브롬그래스나 페스큐보다 섬유질이 더 많다.  화분과는 칼슘이 낮고 징크, 셀레늄, 비타민 E가 낮다.   티모시는 칼슘이 다른 화분과보다 더 높은 편이며 칼슘과 포스포러스의 비율이 더 좋다: 또한 상당한 양의 비타민 A와 D가 포함되어 있다.  ( When it comes to prairie or wild native grasses, these hays are typically lower in protein content than other grass hays. Their vitamin and mineral content is also lower. Generally, these grasses are combined with several weeds when grown, which pull nutrients from the grass plant. )

"화분과와 작은 곡류건초는 어디서 자랐는지, 수확시 성숙도에 따라 영양가와 맛에 상당한 차이가 있습니다." 아리조나 대학의 마필영양학자이며 마필전문가 윌리엄 William A. Schurg, Ph.D.,   화분과는 Grass hays 전형적으로 좋은 품질의 두과보다 단백질과 에너지가 낮아 프리초이스로 먹이는 곳에서 '안전한' 선택이다.  예외라면 페스큐 그래스인데 이것은 endophyte [an organism]을 가지고 있어 임신중의 암말에게 낙태나 죽은 망아지를 낳게 하며 젖을 내지 못하게 할 수가 있습니다."  

반대로, 두과는 영양이 풍부하여 화분과보다 더 많은 에너지를 제공한다. 알팔파는 가장 흔하게 주는 두과이며 널리 공급이 될 수 있다. 

"알팔파 건초는 말들이 잘 먹습니다,”온태리오 농업부 마필 수의 과학자이자 대체가축 영양학자 로버트  Robert Wright, Ph.D., 박사가 말한다.  vOntario Ministry of Agriculture and Food in Fergus ontario Canada. "알팔파는 조심해서 먹여야 하는데 그것은 칼슘이 포스포러스보다 높아서죠, 5:1 - 8:1로 높습니다.”

 

라이트Wright에 의하면 알팔파는 단백질과 에너지의 뛰어난 공급원이다.  "성마는 10-11퍼센트의 조단백질을 필요로 하는데 자라는 말들은 12-14퍼센트 가량을 필요로 합니다." 그가 말한다. "순 알팔파 건초는 두번째 자른 건초에서는 18퍼센트가 넘는 단백질 양이 나올 수 있다.  이렇게 높은 단백질의 양은 대부분의 말에게 필요하지 않습니다. "

라이트는 건초와 알곡사료원에서 나온 과다 단백질은 전분으로 바뀌어 에너지 자원이 된다.  알팔파를 줄이면 좋지 않은 것은 오줌을 자주 누는 것이며 베딩이 잘 젖는 것이다.   운동량이 적은 말들은 알팔파만 먹이면 과다한 예너지를 갖게 된다. 

Schurg는 건강한 말에게 알팔파를 주었을 때 신장의 문제가 없다고 지적한다, "신장문제는 오랫동안 전해진 이야기 이고 근거가 없으며 건강한 말들에게는 문제가 없을 것이라고 생각합니다."  "알팔파를 먹는 건강한 말이 물을 많이 마시고 전에 신장에 문제가 없었다면 문제가 없을 것입니다." 그러나 그는 신장에 문제가 있는 말들은 제한적으로 또는 알팔파를 주지 않도록 한다고 경고한다.  

 

클로버는 흔히 먹이는 두과건초이고 라이트에 따르면 말들이 좋아하는 것이다.   "말들은 클로버를 좋아하여 풀밭이나 건초에서 골라먹습니다." 그가 말한다. "흰 클로버는 알팔파나 브롬그래스 같은 다른 조사료보다 섬유질이 1/3적습니다." 

라이트는 흰 클로버가 한창 싱싱할 때는 약 33-35퍼센트의 조단백질을 함유하고 있다고 한다.  이 건초는 소화가 잘 되는 에너지내용물이 많다.  소화되는 에너지 내용물이란 건초의 부분이 소화되고 에너지로 쓰인다는 것이다.

 

무엇을 먹일까?

이런 여러가지 다양한 영양가와 소화에너지에도 불구하고 어떤 종류의 건초를 먹일까하는 것을 결정하기란 어렵다.  그러나, 다른 마주들과 같다면, 있는 곳에 따라 결정을 하게 된다 - 모든 건초가 어디에도 있는 것은 아니기 때문이다.  무슨 건초를 살 수 있던 가장 좋은 선택은 두과화 화분과를 섞어주어 건강하게 유지하는 것이다. 

"화분과 건초는 말이 필요한 모든 영양분을 다 줄 수는 없어요, 그래서 아무리 좋은 화분과라도 두과나 다른 풀들, 농후사료 또는 보조 영양제가 필요합니다." 게티가 말한다.  "화분과 건초는 건강과 소화계에 필요한 계속 먹을 수 있는 조사료roughage입니다.  두과 건초보다 열량이 낮고 체중증가 문제를 덜 일으킬 겁니다."

 

또한 알팔파나 알팔파 믹스와 클로버 믹스는 부수적으로 아미노산과 칼슘으로 성장과 퍼포먼스에 필요한 말들에게 아주 적합하다.  "임신하고 젖을 내는 암말들, 어린 말들, 자라는 말들, 퍼포먼스 말들이나 저향력이 약해진 말들은 부가적인 영양가를 주는 두과 건초로부터 혜택을 입을 것입니다. "게티가 말한다. 

 

말들이 높은 영양소가 들지 않은 건초를 먹으면 비타민과 미테랄 보충제를 먹여 부족한 영양소를 채워주어야 한다. "비타민 C, E, A 촉진제precursor, 베타 캐로틴은 햇빛과 열, 습기에 쉽게 파괴됩니다.  건초, 특히 두과는 징크와 셀레늄이 낮아 보충영양제가 중요하죠.  알팔파는 칼슘이 높고 포스포러스와 마그네슘이 낮아 다른 조사료나 사료로 부가적인 포스포러스와 마그네슘을 줄 필요가 있습니다.    

 

잘 배합해주는 것이 적절한 영양을 주는데 좋다.

Ensuring proper nutrition can be easier when a complete ration is used. "If a complete ration is added to a hay diet in amounts that are appropriate for the horse’s age, weight and work level, an additional vitamin/mineral supplement should not be necessary,” Getty says. For the healthy adult horse, Getty believes that hay and a complete ration should be adequate.

"화분과와 두과건초를 섞어주는 것은 말의 모든 필요를 채워주지는 못하지만, 건초를 분석하지 않고 무턱대고 영양제를 주는 것은 권하지 않습니다.  무엇이 부족한지 알면 적절한 보충 프로그램을 시작할 수 있죠, 너무 많은 마주들이 이것저것을 더해 과잉 보충시킬 수 있습니다.  대개의 말들이 가벼운 운동이나 적은 운동을 하니 좋은 질의 건초믹스가 말의 유지에 필요한 주된 영양을 공급할 겁니다."

이런 현실을 놓고 볼 때 두과와 화분과를 다 주는 것이 영양균형과 고질의 단백질을 제공하는데 중요하다.  "이 목표를 위해 어떻게 각각의 건초가 공헌을 하는지 아는 것이 중요합니다. 두과는 필수아미노산 케티오닌이 살짝 낮고 반대로 필수아미노산 리신은 높습니다. 따라서 두과건초와 화분과를 섞어주는 것이 좋은 균형을 줍니다.  두과와 화분과를 섞어 균형을 만들어 주는 것이 도움이 됩니다. 두과의 많은 리신lysine이 화분과의 질을 높여주고 화분과의 높은 메티오닌의 양은 두과의 질을 높여주어 고질의 단백질을 만들어 서로 보완하게 되는 것이죠."

질이 좋지 않은 단백질을 먹이면 근육,뼈,건,적혈구,피부,모피,발굽,효소와 항체를 잘 만들지 못합니다.  조단백질의 양에 주의를 기울이는 것보다 건초를 섞어 고질의 배식을 해주는 것이 말에게 더 도움이 됩니다."게티가 말한다.

어떤 건초를 주느냐 할 때 이슈가 되는 것은 질의 문제다. "마주들은 사는 지역에서 가장 좋은 건초를 주어야 합니다. 건초는 적어도 말의 먹이의 50퍼센트를 차지 합니다.  마주들은 건초가 깨끗하고 성숙도가 좋은 것을 주어 말에게 주고 먼지나 잡초와 곰팡이가 없는 것을 주어야 합니다."

많은 마주들은 알팔파를 섞어주는 것이 좋은 것이라고 알게 되는데 "조사료가 안전하고 성공적인 배식프로글매의 기초라는 것을 기억하세요."그가 말한다.  "가장 좋른 건초를 사서 주도록 고르는데 시간을 쓰십시요."

 

 

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Audrey Pavia is a freelance equine writer and author of Horses for Dummies.

http://www.horsechannel.com/horse-health/all-about-hay-23205.aspx